La soja verde o judía mungo (Vigna radiata) es una legumbre diferente que la soja común. Más fácil de digerir que otras legumbre.
Beneficios para ti:
- 100% natural
- Agricultura ecológica
- Alto contenido en proteínas
- Alto contenido en fibra
- Rica en vitaminas del grupo B y especialmente en ácido fólico (B9)
- Rica en hierro, fósforo, potasio, cobre, calcio, selenio y sobre todo magnesio
Certificado por Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica CCPAE
Alérgenos: Soja.
NO CONTIENEN ESTOS ALÉRGENOS: Sin Anacardos, Sin Apio, Sin Cacao, Sin Carne de cerdo, Sin Carne de pollo, Sin Carne de vacuno, Sin Cilantro, Sin Crustáceos, Sin Dióxido de azufre y sulfitos, Sin Glutamato, Sin Huevo, Sin Lactosa, Sin Leche, Sin Legumbres, Sin Maíz, Sin Moluscos, Sin Mostaza, Sin Nueces, Sin Pescado, Sin Proteína de Leche de Cabra, Sin Proteína de Leche de Vaca (lácteos), Sin Trigo, Sin Zanahoria
Trazas: Altramuces, Cacahuete, Frutos secos con cáscara, Gluten, Sésamo.
¿Cómo se usa? Dejar en remojo unas horas. Cambiar el agua y poner a cocer. Dejar hervir a fuego fuerte durante 2 minutos y luego fuego lento durante aprox. 45 minutos añadiendo un poco de agua fría de vez en cuando. Retirar del fuego antes que se abra la piel. También puede utilizarse para germinar.
¿Cómo conservarlo mejor?: Conservar en lugar fresco y seco.
Información Nutricional
Por 100 g / 100 ml
Valor energético 373 kcal (1.561 kj) | |
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Grasas 18.3 gr. | |
Ácidos grasos saturados 2.39 gr. | |
Hidratos de Carbono 6.3 gr. | |
Azúcares 2.4 gr. | |
Fibra 6.3 gr. | |
Proteínas 34.7 gr. | |
Sal 0 gr. | |
Sodio 0 mg. |
Ingredientes:
SOJA verde*.
* Procedentes de agricultura ecológica